ДАГЕСТАН. Множество нарушений выявлено в работе ООО «Атриум рынок № 2» — одной из крупнейших торговых точек в городе Махачкале.
Они создают угрозу здоровью населения, так как могут стать причиной возникновения и распространения массовых инфекционных заболеваний.
На рынке не предусмотрены раздельные туалеты для персонала и посетителей. У администрации отсутствуют документы об утилизации биологических отходов и о выполнении дезинфекционных работ. Территория рынка содержится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, захламлена, не везде предусмотрена ливневая канализация и поливочные краны. Часть участков не облицована кафелем, что препятствует проведению мойки и дезинфекции.
На территории торгового объекта не созданы условия для соблюдения продавцами правил личной гигиены. При реализации пищевой продукции, в том числе молочной, коммерсанты не придерживаются положенного температурного режима. Продукты со специфическим запахом не хранятся отдельно от других — воспринимающих запахи.
Многие из продавцов не имеют документов о прохождении медицинских осмотров и гигиенического обучения.
Перечисленное — лишь малая часть выявленных специалистами нарушений.
