Как выбирать дрожжи для самогона правильно

Как всем хорошо известно из курса химии, этиловый спирт получается вследствие сложной и многоступенчатой реакции, происходящей в браге. Для активизации процессов и нужны дрожжи.

Для домашнего виноделия и самогоноварения могут применяться несколько видов дрожжей, включая:

• спиртовые;
• прессованные и сухие хлебопекарные;
• культурные и дикие винные;
• пивные.

Что выбрать

Наиболее популярными являются хлебопекарные дрожжи, которые являются наиболее доступными и выгодными по цене. Сухие составы имеют практически неограниченный срок хранения, что позволяет запасаться ими впрок. Также есть активные дрожжи в виде мелких гранул и турбо-дрожжи, которые отличаются ускоренным процессом сбраживания сахара.

Также можно применять спиртовые дрожи, которые обеспечат большую крепость браги, отсутствие слишком выраженного запаха и пены. Пивные дрожжи для приготовления самогона применяются крайнее редко. Наиболее интересные и изысканные вкусовые качества позволяют получить винные дрожи, для которых характерна спонтанность брожения. С их помощью вы можете получить чачу, а также сахарный и другие виды самогона.

Выбор и покупка

Приобретать дрожжи лучше всего через интернет. В каталоге представлена продукция от отечественных и зарубежных производителей, которая изготовлена по всем правилам и гарантированно соответствует заявленным характеристикам. Можно осуществлять поиск и выбор по различным характеристикам, оформлять заказ самостоятельно или воспользоваться профессиональными консультациями от специалистов. Специалисты помогут выбрать продукт под требуемые условия приготовления напитка, с учетом всех пожеланий и требований заказчика. Доступные цены и любые формы оплаты, быстрая доставка и гарантия качества.

checheninfo.ru