В Финляндии начнут производить пищу будущего

Но оказывается, еда будущего может быть не только искусственно-мясной, но даже искусственно-воздушной. Верее будет сказать, созданной из воздуха. Для этого, как говорят ученые компании Solar Foods (Финляндия), достаточно иметь воздух, воду да источник возобновляемой энергии. А на выходе можно получить пищу в виде питательного порошка - смеси, которая по своим пищевым качествам не уступит сои или водорослям.

Именно такое производство пищи из воздуха и воды Solar Foods запускает уже в ближайшее время, поскольку получила на реализацию такого проекта более миллиона долларов государственных инвестиций. Для начала близ Хельсинки будет построена экспериментальная фабрика, которая к 2021 году наладит производство этого удивительного питательного порошка, разработанного специалистами компании.

Вся суть процесса, если говорить несколько упрощенно, заключается в том, что на основе электролиза из воды будет выделяться водород, необходимый для пищи полезных микробов. А вот они после термической обработки и составят ту питательную смесь, которая условно называется едой из воздуха.

Эта «воздушная пища» по виду и вкусу станет напоминать чем-то сухое молоко. Безусловно, подобная еда ни в коем случае не вытеснит традиционную, но она, как уверяют разработчики, может стать прекрасной белковой добавкой к рациону, особенно как временное питание в экстремальных ситуациях.

Компания Solar Foods рассчитывает на массовый выпуск «еды из воздуха» к 2021 году, поскольку именно к этому времени надеется завершить лицензирование нового продукта питания в EFA (Европейской комиссии по безопасности продуктов).

checheninfo.ru

Добавить комментарий

Первый день недели

Отправить комментарий