ДАЙДЖЕСТ: |
В 56 случаях отравление произошло после употребления съедобных грибов.
С апреля по сентябрь этого года 77 жителей Волгоградской области, в том числе 9 детей, пострадали от употребления жареных и консервированных грибов домашнего приготовления или купленных на стихийных рынках, сообщили в управлении регионального Роспотребнадзора.
Отравление грибами проходит сложнее, чем другие пищевые отравления. Помните, что не нужно кормить грибами детей до 14 лет, так как в их организме еще нет такого количества ферментов для переваривания такого тяжелого продукта.
Запрещено собирать грибы у дорог, заводов и прочих предприятий. Никогда не собирайте незнакомые вам грибы. Обходите стороной червивые, старые и поврежденные лесные дары.
Собирать грибы лучше всего в корзины, но не в пакеты и другие пластиковые емкости. Сортировать и готовить этот продукт нужно в день сбора. Алюминиевая, оцинкованная и эмалированная посуда для готовки и хранения грибов не подходит.
Нельзя покупать грибы в любом виде в местах несанкционированной торговли.
При покупке грибов в внимательно рассмотрите упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Упаковка должна быть целой, с этикеткой или вкладышем с информацией о товаре.
Елена Худенко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.
![]() |
С. ОСЕТИЯ. Владикавказский зоопарк намерен утвердить возможность шефства над животными
КАЛМЫКИЯ. Спасатели Калмыкии рассказали о напряженной работе за неделю
Иран ценит позицию РФ, осудившей удары США по ядерным объектам страны — МИД
США должны получить ответ на удары по ядерным объектам Ирана — Пезешкиан
Иран не собирается отказываться от обогащения урана в мирных целях
Паломничество к истокам веры: епископ итальянского Витербо впервые посетит Армению