ДАЙДЖЕСТ: |
В 56 случаях отравление произошло после употребления съедобных грибов.
С апреля по сентябрь этого года 77 жителей Волгоградской области, в том числе 9 детей, пострадали от употребления жареных и консервированных грибов домашнего приготовления или купленных на стихийных рынках, сообщили в управлении регионального Роспотребнадзора.
Отравление грибами проходит сложнее, чем другие пищевые отравления. Помните, что не нужно кормить грибами детей до 14 лет, так как в их организме еще нет такого количества ферментов для переваривания такого тяжелого продукта.
Запрещено собирать грибы у дорог, заводов и прочих предприятий. Никогда не собирайте незнакомые вам грибы. Обходите стороной червивые, старые и поврежденные лесные дары.
Собирать грибы лучше всего в корзины, но не в пакеты и другие пластиковые емкости. Сортировать и готовить этот продукт нужно в день сбора. Алюминиевая, оцинкованная и эмалированная посуда для готовки и хранения грибов не подходит.
Нельзя покупать грибы в любом виде в местах несанкционированной торговли.
При покупке грибов в внимательно рассмотрите упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Упаковка должна быть целой, с этикеткой или вкладышем с информацией о товаре.
Елена Худенко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.
![]() |
КРЫМ. Ночь над Крымом: четыре украинских дрона сбиты за одну ночь
NB.1.8.1: что известно о новом штамме коронавируса в России и в мире?
КРЫМ. Скандал на дороге: водитель автобуса не пустил школьника без оплаты проезда
ЧЕЧНЯ. Чеченский шейх и общественный деятель и политик Иордании 1абдул-Бакъи Джамо
Рахман Мустафаев и губернатор Курганской области провели встречу
ОСЕТИЯ. Книги объединяют: Северная Осетия примет участие в фестивале «Красная площадь»
Технологию очистки песка от мазута бактериями проверяют в Анапе
Эксперт Болотова рассказала, как нейросети меняют рынок труда
КБР. На одной волне: Казбек Коков и председатель Арбитражного суда обсудили ключевые вопросы