Ученые впервые «вырастили» мясо в космосе

«Израильская пищевая компания Aleph Farms, производящая говяжьи стейки из коровьих клеток, заявила в понедельник, что впервые успешно вырастила мясо на Международной космической станции, это шаг вперед к цели компании — запустить производство экологически чистого мяса без забоя животных «, — говорится в сообщении, передает интернет-издание Хроника.инфо со ссылкой на ukrinform.ru.

Исследователи взяли клетки коровы, ввели внутрь клеток питательные вещества и поместили их в среду, имитирующую внутреннюю оболочку тела коровы. Клетки начали размножаться, в результате чего разрослись их мышечные ткани , которые со временем превратились в стейк обычного размера.

Таким образом, ученые смогли воссоздать естественный процесс регенерации клеток мышц тела животного в искусственных условиях.

В компании Aleph Farms предполагают, что их продукцию можно будет купить в будущем через 3-4 года.

checheninfo.ru