Американским физикам удалось ускорить кипение воды

Новости / В мире / Дайджест прессы / Занимательные факты

18-07-2022

ДАЙДЖЕСТ:

Американским физикам удалось ускорить кипение воды

Американские ученые из Массачусетского технологического института создали технологию, позволяющую ускорить кипение воды.

Об исследовании написал журнал Advanced Materials. Исследователи разработали массив шириной около 10 микрометров. Они имеют форму небольших колонн, которые находятся на дне кастрюли или чайника.

Таким образом, ученые создали непрерывный поток жидкости, переносящий тепло наверх. Пузырьки появляются, но друг с другом не соединяются. Также они не образуют изолирующий слой.

Изобретение позволяет увеличить скорость закипания воды почти в 4 раза. Коэффициент теплопередачи превысил в 1,5 раза критический тепловой поток.

Также изобретение помогает повысить долговечность нагревателя и позволяет экономить электричество при нагревании воды.

checheninfo.ru