ЧЕЧНЯ. Северный Кавказ – это средоточие уникальных природных объектов и достопримечательностей, современных курортов и живущих тысячелетними обычаями горных аулов, колоритной национальной кухни. Отправляясь на Северный Кавказ, будь то Карачаево-Черкессия или Большой Сочи, Адыгея или Кабардино-Балкария, Северная Осетия или Ставропольский край, путешественники любуются заснеженными горными пиками и срывающимися со скал водопадами, живописными долинами и глубокими ущельями, дикими уголками морского побережья. Регион подходит для любителей активного и спокойного отдыха. На Северном Кавказе совершают конные туры и горные походы, восхождения на вершины и поездки на джипах, сплавы по горным рекам. . Виды отдыха на Северном Кавказе. В зимнее время гостей принимают горнолыжные курорты на Красной Поляне, в Домбае, в Приэльбрусье. По уровню сервиса и безопасности они не уступают многим трассам в Европе. Летом популярны отдых в аквапарках, посещение дельфинариев и океанариумов, прогулки на яхтах, гидроциклах, катание на лошадях. Для искателей острых ощущений в Ахштырском ущелье в Большом Сочи создан первый в стране парк приключений на высоте Skypark, где можно пройти по самому длинному в России подвесному мосту, покататься на самых высоких на планете качелях или суперскоростном троллее, полетать на Zipline.
Кавказские обычаи. Жители Кавказа гордятся своими традициями и обычаями, один из которых – гостеприимство. Старожилы здесь говорят: «С каким почётом, уважением встретишь гостя в своём доме, такой будет дальнейшая судьба твоей семьи и рода». Настоящая удача для путешественника – побывать на традиционной кавказской свадьбе или чествовании юбиляра, познакомиться с местными колоритом, увидеть в высокогорных аулах селян в национальной одежде, понаблюдать за повседневной жизнью горцев. Они до сих пор неукоснительно соблюдают завет относиться с почтением и уважением к старшему поколению. Неудивительно, что кавказские народы славятся своими долгожителями.
Гастрономические открытия. Одним из секретов долголетия и отменного здоровья является местная кухня. Каждый из населяющих Северный Кавказ народов может похвастать собственными уникальными блюдами. Адыги издавна славятся как умелые сыроделы. Кабардинцы испокон веков готовят отварные мясные блюда с тузлуком, особым соусом из разведенного айраном толченого чеснока. А у балкарцев стоит попробовать традиционные лепешки хычины с мясом, сыром, картофелем. Черкесы и абазины угощают гостей блюдом «Гедлибже», шашлыком по-абазински, ячменным хлебом «гатш шакс». Самое известное и любимое туристами местное блюдо – кавказский шашлык. Мясо для него маринуют с лимонным соком, уксусом, гранатовым соком, белым вином. Жители Северного Кавказа говорят, что секреты идеального шашлыка заключаются в том, что готовят его мужчины, а мясо маринуют не менее 12 часов.
Достопримечательности Северного Кавказа. Северный Кавказ стал одним из самых популярных направлений внутреннего туризма в России благодаря комфортному климату, разнообразию природных ландшафтов и большому количеству достопримечательностей.
Величавый Эльбрус. На границе Карачаево-Черкессии с Кабардино-Балкарией находится высочайшая точка России, гора Эльбрус. Это конус потухшего вулкана. По легенде, именно на его склонах был прикован древнегреческий герой Прометей, подаривший людям огонь. Берущие начало на ледниках Эльбруса горные потоки образуют реку Кубань, самую крупную в кавказском регионе.
Загадки карстовых озер. На территории Кабардино-Балкарии находятся пять карстовых озер, таящих удивительные природные тайны. Озеро Нижнее теряет около 70 миллионов литров воды, не меняя объема, хотя в него не впадает ни одной реки. А озеро Церик-Кель имеет необыкновенный цвет, который может меняться до 16 раз в сутки от изумрудного до нежно-лазурного. При этом температура воды остается неизменной летом и зимой.
Плато Лаго-Наки. Адыгея славится высокогорным плато Лаго-Наки. Сюда ведут конные и пешие маршруты. В пути можно полюбоваться белоснежными шапками ледников, бурными потоками, карстовыми пещерами, альпийскими лугами.
Древние дольмены. Ближе к черноморскому побережью, у поселка Возрождение в окрестностях Геленджика, в долине реки Жане древними жителями несколько тысяч лет назад этих мест созданы уникальные сооружения из огромных каменных плит и валунов – дольмены. Ученые предполагают, что они служили местами захоронений или святилищами.
Астрономический центр. На территории республики Карачаево-Черкесия, у поселка Нижний Архыз, на склоне горы Пастухова работает крупнейший в России астрономический центр. Его основной исследовательский инструмент – самый большой в Евразии телескоп. Понаблюдать за космическими объектами могут не только сотрудники обсерватории, но и туристы.
«Горы – это место, где земля и люди встречаются с небом». Чтобы насладиться мгновениями этой встречи, стоит отправиться на Северный Кавказ...
