ЧЕЧНЯ. И это не только цитата из юмористической сцены. Еще до недавних пор мясо крольчатины особо не пользовалось спросом у жителей Чеченской Республики, но фермеры из села Ахмат-юрт Курчалоевского района Чеченской Республики доказал обратное.
Все началось с того, что в хозяйство из-за больного сахарным диабетом ребенка, были приобретены несколько кроликов. Ухаживать за ними не составило особого труда, а численность кроликов возрастала с большой скоростью.
У крольчатины очень нежный вкус и как оказалось, мясо очень полезное и легкоусвояемое. Когда уже появился спрос на продукцию, вот тут и зародилась идея создания фермы по выращиванию и производству продукции из крольчатины.
Так, в 2018 году появилось КФХ «Домашний вкус». После приобретения необходимого оборудования и оснащения цеха по переработке на рынок поступила первая партия продукции, которая была раскуплена почти сразу же. И это неудивительно, ведь в процессе выращивания кроликов используется только натуральный корм без ГМО и антибиотиков,
с соблюдением всех санитарных и ветеринарных норм. Особым спросом мясо пользуется у спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни и следящих за правильным, сбалансированным питанием.
Управляющий делами предприятия «Домашний вкус» Алтемиров Артур Микаилович поделился планами на будущее - это увеличить производство, приобрести дополнительное оборудование. И все это станет возможным, благодаря реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка предпринимательской инициативы», в рамках которого предприниматели могут рассчитывать на получение господдержки. Уже пройдена половина пути, оформлена вся первичная документация и пройден отбор на конкурсную комиссию.
«Мы очень надеемся, что мы сможем, как и раньше обеспечивать не только наш внутренний рынок, но и внешний рынок, но уже в более большем объеме.
На сегодняшний день численность кроличьей фермы составляет более 5 000 голов. И сейчас, спустя 5 лет мы с гордостью можем заявить о себе, как о крупном предприятии, обеспечивающим рынок региона и соседние республики необходимым объемом продукции не только в виде мяса птицы, но и другими категориями товаров без вредных добавок и химикатов.
Благодаря нашему предприятию более сотни сотрудников обеспечены стабильной заработной платой и всеми необходимыми социальными льготами, участвуем во всевозможных благотворительных акциях и мероприятиях», - поделился Артур.
Нужно отметить, что предприятие функционирует и развивается благодаря всесторонней поддержке Главы Региона Р.А. Кадырова, коллектив регулярно материально поощряется на различные события и праздники.