КБР. Предприятия Ставрополья увеличат производство крольчатины

КБР. Продукция востребована в санаториях и на предприятиях общепита Кавминвод, в Москве и Санкт-Петербурге, а также в торговых сетях края.

В регионе занимаются кролиководством три хозяйства. Одно наращивает поголовье кроликов и объемы реализации продукции. В минсельхозе края сообщили, что ООО «Чистые пруды» Предгорного округа выращивает мясную породу Хила. В хозяйстве 20 тысяч голов. Вес чистого мяса одной тушки составляет 1,2 кг диетического продукта. В этом году предприятия края реализовали 50 тонн мяса и столько продали в обе столицы России. В хозяйстве есть небольшая своя переработка субпродуктов для изготовления лакомств для домашних питомцев.

Кроликов на Ставрополье также разводят крестьянские (фермерские) хозяйства Ипатовского и Минераловодского городских округах. Они выращивают более двух тысяч голов животных.
Алексей Тумала

checheninfo.ru