Сравнение газовых и индукционных плит

В современном мире наиболее распространены два типа варочных поверхностей: индукционные и газовые. Каждый из них имеет свои преимущества, поэтому люди задумываются о том, какому из них отдать предпочтение.

В этой статье мы сравним данные типы и ответим на вопрос, что лучше — газовая или индукционная варочная панель.

Скорость приготовления пищи

Обе плиты быстрые. Раньше считалось, что готовить на газу быстрее всего, так как пламя зажигается за секунду, а значит, нагрев начинается сразу же.

Однако современные индукционные плиты работают ничуть не медленнее.

Счет: 1/1.

Безопасность

Тут лидером однозначно становится индукционная варочная панель, сразу по нескольким причинам:

• отсутствует риск утечки бытового газа;
• отсутствует живое пламя;
• так как нагрев происходит непосредственно на дне кастрюли, сама поверхность нагревается не так сильно;
• если снять посуду с плиты, нагрев прекратится.

Счёт: 0/1 в пользу индукции.

Экономичность

По этому параметру выигрывает, конечно же, газ. Он в нашей стране значительно дешевле, чем электроэнергия. В большинстве случаев даже использование газового баллона и то оказывается более выгодным, чем электроплита. А уж если дом подключен к центральной системе газоснабжения, то экономия становится еще более ощутимой.

Правда, стоит отметить, что у негазифицированных домов другие, более низкие, тарифы на электроэнергию. А значит, удастся немного сэкономить на остальных приборах. Но все же электроплита — самый мощный потребитель, а значит, выгода будет не столь существенной.

Счёт 1/0 в пользу газа.

Независимость

Каждая из плит работает от определенного источника энергии. Реалии нашей страны таковы, что в домах намного чаще отключают электроэнергию, чем газ. Кроме того, газовые плиты не зависят от электричества (только лишь электроподжигом), а это значит, что даже если вам пришлось жить какое-то время без света, без горячей еды и чая вы не останетесь.

Счёт 1/0 в пользу газа.

Удовольствие от приготовления пищи

Это субъективный критерий, но тем не менее, многие пользователи говорят о том, что готовить на огне намного приятнее. Есть в этом что-то сильное и мощное — от предков.

Счёт 1/0 в пользу газа.

Простота монтажа

А вот тут в лидеры снова вырываются индукционные плиты. Подключение таких устройств предельно простое — нужно включить его в специальную розетку с выделенной линией. И готово! С работой можно справиться самостоятельно или позвать любого мастера.

Газовую плиту по закону запрещено устанавливать своими руками. Этим должен заниматься специалист из газораспределительной организации. За нарушение этого требования грозит штраф.

Итоги

По нашим критериям со счетом 4/3 побеждают газовые варочные панели.

Но все индивидуально и вы можете исходить из этих критериев, оценивая их значимость лично для вас.

checheninfo.ru