ЧЕЧНЯ. В столице Чеченской Республики впервые состоялся гастрономический фестиваль «Плов-фест» — масштабное событие, посвящённое одному из символов восточной кухни. Праздник собрал более двух тысяч жителей и гостей Грозного, став ярким культурным и кулинарным событием.
Фестиваль прошёл в тёплой и дружелюбной атмосфере: гости наслаждались разнообразием рецептов плова, выступлениями творческих коллективов и бесплатной дегустацией стейков и колбасок. В мероприятии приняли участие шесть ресторанов, каждый из которых приготовил плов на 200 человек.
«Мы пригласили как местных поваров, так и мастеров из соседних регионов. Для гостей подготовили большой мастер-класс по плову, шашлыкам, стейкам и тандыру. Хотели показать, как рождается настоящий вкус», — рассказал организатор фестиваля Висхан Алапаев.
Особое впечатление праздник произвёл на туристов. Один из гостей из Краснодара поделился: «Я впервые в Чечне и был приятно удивлён атмосферой. Здесь невероятно красиво, чисто и уютно. Люди встречают с такой добротой и уважением, что чувствуешь себя своим. “Плов-фест” — это не просто еда, это настоящее знакомство с культурой. Обязательно вернусь ещё».
Успешный дебют вдохновил организаторов на новые гастрономические проекты. Уже ведётся подготовка к «Стейк-Фесту», который планируется провести в следующем сезоне. Судя по растущему интересу, Грозный уверенно превращается в центр кулинарного туризма на Северном Кавказе, где еда становится мостом между культурами и поводом для возвращения.
checheninfo.ru
