РОСТОВ. На фоне роста цен в Ростовской области упали продажи шаурмы

Об этом сообщает «РБК Ростов» со ссылкой на аналитиков IT-компании «Эвотор». По их данным, общий объем реализации популярного фаст-фуда уменьшился примерно на 12%.

 Средняя стоимость шаурмы в регионе за год заметно выросла. В марте 2025 года порция обходилась покупателям в среднем в 278 рублей, к марту 2026 года цена поднялась на 11,8% — до 311 рублей.

 По итогам первого квартала 2026 года снижение продаж шаурмы в Ростовской области зафиксировали уже на уровне 15%. Эксперты связывают динамику с одновременным ростом цен и изменением потребительского поведения.

 Аналитики «Эвотора» отмечают, что сокращение спроса на один из самых популярных видов фаст-фуда при одновременном удорожании наблюдается не только в Ростовской области. Похожие тенденции фиксируют и в других регионах юга России.

Между тем, наибольший рост спроса на шаурму зафиксирован в Якутии (+45%), а самое заметное падение — в Хабаровском крае (-29%). В основу исследования легли данные более 150 миллионов чеков.

checheninfo.ru