ДАГЕСТАН. 305 блюд и 20 регионов: в Махачкале установили мировой гастрономический рекорд

ДАЙДЖЕСТ:

ДАГЕСТАН. Фестиваль развернулся в приморском парке Махачкалы, у берега Каспийского моря. Каждое подворье раскрывало самобытность через национальную кухню, костюмы, музыку, танцы и ремёсла. Гости республики отмечали открытость и доброжелательность местных жителей, а тревел-блогер Юлия Зайцева призналась, что фестиваль подарил ей «море эмоций» и разрушил стереотип о небезопасности Дагестана.

Дагестан издавна славится ремёслами: в Кубачи делают холодное оружие и ювелирные украшения, в Унцукуле — изделия из дерева с серебряной насечкой, в Балхаре — глиняную посуду, в Гоцатле — медно-чеканные кувшины. Табасаранские ковры ценятся во всём мире за прочность и орнаменты. Фестиваль посетила председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. Она отметила, что народные промыслы — важный элемент туристической отрасли, и пообещала проработать дополнительные меры их поддержки на федеральном уровне.

Гастрономическая часть стала кульминацией. На стометровом столе разместили 305 блюд. В создании изобилия участвовали 117 поваров и представители 89 регионов России — от Кавказа до Дальнего Востока и Крайнего Севера. Понадобилось 300 кг мяса, 200 кг муки, 150 кг курицы, 50 кг рыбы, 20 кг дичи, 500 кг овощей и 100 кг ягод. Эксперты проекта «Рекорды страны и мира» во главе с Аликом Бамматовым зафиксировали мировой рекорд.

checheninfo.ru