<b>ЧЕЧНЯ.</b> Октябрь 2026 года стал месяцем жесткой проверки для пищевого бизнеса Чеченской Республики: Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора провело масштабный мониторинг соблюдения ветеринарного законодательства. В центре внимания инспекторов оказалась работа с федеральной государственной информационной системой «ВетИС», а именно своевременность гашения электронных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий». Итоги месяца оказались тревожными: всего за четыре недели специалисты выявили колоссальное количество нарушений — 473 случая, когда уполномоченные лица хозяйствующих субъектов проигнорировали обязательные процедуры фиксации движения продукции.
Лидером по количеству нарушений неожиданно стало индивидуальное предприятие А. Болтукаева, управляющее популярным кафе «Бабай». В ходе проверки на площадке заведения было обнаружено 94 непогашенных входящих ветеринарных документа. Такая халатность создает критический разрыв в цепи прослеживаемости товаров: система просто «не видит», откуда пришли продукты, как они хранились и кто за них отвечает. Отсутствие цифровой фиксации превращает легальный товар в «кота в мешке», делая невозможным контроль его безопасности и качества на каждом этапе пути от производителя до прилавка.
Подобная небрежность является прямым нарушением закона. Согласно пункту 2 статьи 3 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», категорически запрещается оборот любой пищевой продукции, в отношении которой невозможно подтвердить прослеживаемость. Это не просто бюрократическая формальность, а фундаментальный механизм защиты здоровья потребителей. Если путь продукта нельзя отследить в системе, значит, нет гарантий, что он не был заражен, не истек ли его срок годности и не был ли он подменен в пути, что создает реальные риски для населения.
По итогам мониторинга Россельхознадзор не стал ограничиваться устными замечаниями. Всем уполномоченным лицам допустивших нарушения предприятий через систему «ВетИС.Паспорт» были направлены официальные предупреждения. Этот сигнал должен стать для бизнеса четким указанием на необходимость немедленного исправления ситуации. Игнорирование требований системы «Меркурий» в будущем может повлечь за собой куда более серьезные санкции, вплоть до приостановки деятельности и штрафов, ведь безопасность еды не терпит компромиссов и халатного отношения к документам.
checheninfo.ru
