Роспотребнадзор по ЧР забраковал более 20 кг продукции из водных биоресурсов

ДАЙДЖЕСТ:

Управлением Роспотребнадзора по Чеченской Республике проводится систематическая работа по контролю за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов на стадиях оборота: при хранении и реализации. За 1 полугодие 2018 г. проверено 95 предприятий розничной торговли и общественного питания, осуществляющих оборот рыбной продукции с привлечением лабораторий ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чеченской Республике». Всего отобрано и исследовано 37 проб продукции из водных биоресурсов.

Проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию фосфатов, глазури, пестицидов, тяжелых металлов не обнаружено.

"Наиболее часто встречаемые нарушения законодательства: отсутствие маркировки на фасованной свежемороженой рыбной продукции; отсутствие ценников на рыбную продукцию; отсутствие сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость на продукцию; отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персонала; не организован производственный и лабораторный контроль за качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции; не соблюдается температурный режим хранения; не проводятся дезинфекционные мероприятия в полном объеме", - сообщают в ведомстве.

По результатам проведенных мероприятий забраковано 3 партии продукции из водных биоресурсов в количестве 24 кг.

По выявленным нарушениям возбуждено 168 дел об административных правонарушениях, наложено штрафов на общую сумму 719600 рублей. Одно административное дело в отношении индивидуального предпринимателя по ст. 6.6 КоАП РФ рассмотрено в суде с принятием решения об административном приостановлении деятельности предприятия общественного питания сроком на 90 суток для устранения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.

Также по поступившим 14 материалам проверки из прокуратуры Заводского района г. Грозного Управлением Роспотребнадзора по Чеченской Республике возбуждены административные дела по признакам, предусмотренным статьями 14.15, ч.1 14.43 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении граждан и вынесены постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму 11,2 тыс. рублей.

checheninfo.ru