ДАЙДЖЕСТ: |
Команда ученых из Японии напечатала на трехмерном биопринтере кусок говядины Вагю. Для этого они использовали стволовые клетки коров, передает Хроника.инфо со ссылкой на 24 Канал.
Напечатанный стейк выглядит точно как настоящий, передавая специфическое расположение мышц и жира. Исследователи верят, что эта технология может стать альтернативой традиционно выращенной говядине.
Для создания мяса команда ученых из Университета Осаки использовали 2 типа стволовых клеток из определенных пород коров Вагю. Манипулируя ими, они смогли «уговорить» их превратиться в каждый тип клеток, необходимый для выращивания мяса. Отдельные волокна мышц, жира и кровеносных сосудов были бионапечатаны слоями, которые повторяли идеальный вырез Вагю.
Используя гистологическую структуру говядины Вагю как схему, мы разработали метод 3D-печати, который может создавать индивидуальные сложные структуры,
– сказал ведущий автор исследования Дон-Хи Кан.
Но какое мясо на вкус – пока остается загадкой.
КРАСНОДАР. В Краснодарском крае к лету откроются более 20 степных пляжей и зон отдыха у воды
КРАСНОДАР. Мэр Краснодара раскритиковал местную мусороуборочную компанию
ДАГЕСТАН. В Дагестане улучшили электроснабжение в населённых пунктах Кайтагского района
КАРАБАХ. Главное. Инаугурация Путина. Саммит ЕАЭС. Встреча Байрамова и Мирзояна в Алмате
КАЛМЫКИЯ. В Калмыкии состоялась экспедиция для обновления региональной Красной книги
АБХАЗИЯ. Сезон органных концертов стартовал в Пицундском храме в Абхазии
АСТРАХАНЬ. Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин принял участие в инаугурации президента
АСТРАХАНЬ. В Астраханской области активно развивается волонтерство
АСТРАХАНЬ. Ихтиолог рассказал, какую рыбу нужно точно закапывать
КАЛМЫКИЯ. В Элисте прошел ежегодный Офицерский бал, стилизованный под 19 век
АСТРАХАНЬ. В астраханское Минэкономразвития вернулась министр эпохи губернатора Жилкина
АБХАЗИЯ. Главное. Инаугурация Путина. Саммит ЕАЭС. Встреча Алиева и Пашиняна в Алмате
АСТРАХАНЬ. Еще один астраханский мост капитально отремонтируют
КРАСНОДАР. На Гагаринском бульваре Краснодара установят шестиметровую ракету
Майские праздники помогли Турции заполнить отели на старте сезона
Морские перевозки между Новороссийском, Геленджиком и Сочи отложены на неизвестный срок