Почва для посева картошки весной должна прогреться минимум до 7 °С. В регионах средней полосы это обычно происходит в конце апреля — начале мая. У опытных огородников есть примета: если берёзы начали выпускать первые листья, значит, грунт уже достаточно тёплый. Впрочем, сажать картошку можно весь май и даже в середине июня.
Как подготовить грядку для картошки. Выберите хорошо освещённое, солнечное место. Сперва тщательно перекопайте почву на штык лопаты, разбивая земляные комки и выбрасывая камни. Затем на каждый квадратный метр грядки внесите 8–10 кг перепревшего навоза или компоста, 30 г аммиачной селитры, 45 г суперфосфата и 25 г сульфата калия. Если на вашем участке тяжёлая глинистая почва, добавьте ещё 10‑литровое ведро песка. После этого нужно снова перекопать грядку, но уже на меньшую глубину — 12–15 см, затем разрыхлить поверхность граблями.
Как подготовить клубни для посадки. Выбор посадочного материала — необязательный, но важный этап.
Определитесь с сортом. Они различаются сроками созревания. Собрать урожай ранних сортов можно через 2–2,5 месяца, среднеспелых — через 3–3,5 месяца, поздних — через 4–4,5 месяца. Раннюю картошку лучше съедать сразу, а вот среднеспелые и поздние овощи хранятся лучше и подойдут для запасов на зиму. Выбирая сорт, ориентируйтесь на его урожайность, устойчивость к заболеваниям и средний размер клубня. У каждой разновидности будет свой вкус и своя степень развариваемости. Предварительно можно навести справки в интернете и найти подходящие вам сорта или довериться рекомендациям продавца. Ещё один вариант — купить несколько видов картошки на пробу, приготовить их и выбрать понравившийся для посева на своей грядке.
Прорастите клубни. Можно пропустить этот шаг и посадить картошку без предварительной подготовки. Но проращивание ускоряет появление всходов на грядке. К тому же эта процедура помогает отбраковать некачественные экземпляры — те, что подгнили, выпустили тонкие и слабые ростки или не проросли вовсе. Разместите клубни в один слой в коробках или ящиках. Поставьте их в хорошо освещённое место в доме, защищённое от попадания прямых солнечных лучей. Можно не использовать ёмкости и положить картошку прямо на пол.
Оптимальная температура для проращивания в первые 10–12 дней — 18–20 °С. Затем её можно снизить до 10–14 °С, чтобы ростки не вытягивались, и подождать ещё около двух недель. После этого выберите крепкие здоровые клубни с сильными побегами и приступайте к посадке.
Как посадить картошку. Есть три традиционных способа. Объединяет их одно: поливать грядки сразу после посадки картошки не нужно. В клубнях содержится достаточно влаги на первое время.
Посадка под лопату. Сажать картошку этим способом нужно вдвоём. Один человек выкапывает лунку глубиной 10 см, другой кладёт в неё клубень ростками вверх. Дальше выкапывается следующая лунка, а грунтом из неё засыпается предыдущая. Расстояние между посадками в ряду должно быть 30 см, а дистанция между рядами — 70 см.
Посадка в гряды. С помощью лопаты или граблей нужно собрать землю в длинные гряды высотой 35 см на расстоянии 70 см друг от друга. Должно получиться так, что ряды для посева будут на возвышенности, а междурядья — в углублении. На каждой гряде сделайте лунки глубиной 10 см с шагом в 30 см. Положите в каждую по клубню ростками вверх и засыпьте грунтом.
Посадка в борозды. На расстоянии 50–60 см друг от друга сделайте борозды шириной в 20 см и глубиной в 15 см. В получившуюся траншею выложите клубни ростками вверх, соблюдая дистанцию в 30 см, и засыпьте их грунтом.
Как ухаживать за картошкой. Чтобы собрать хороший урожай, придётся потрудиться.
Поливайте картошку. Делайте это рано утром или вечером после захода солнца. Воду нужно лить в междурядья, стараясь не попадать на ботву. Раз в 7–10 дней нужно отправлять под каждый куст 3–4 литра воды. Когда появляются бутоны, поливы увеличивают до двух раз в неделю и до 12–15 л на растение. В засушливую погоду увлажнять грядки придётся чаще. Опустите ладонь в почву и, если на уровне пальцев земля будет сухой, полейте растения. Когда ботва на картошке полностью усохнет, вода больше не понадобится.
Подкармливайте картошку. Вносите удобрения под корень рано утром или вечером после захода солнца. За сезон картошке потребуется три подкормки. Процедуру можно завершить окучиванием.
Через 2–3 недели после посева возьмите 20 г аммиачной селитры или 1 столовую ложку мочевины на 10 л воды. Под каждое растение вносится 0,5 л раствора.
Когда на кустах появятся бутоны, подкормите картошку сульфатом калия из расчёта 30 г средства на 10 л воды. На 1 м² грядки внесите 1 л питательной смеси.
В период цветения растворите 1 стакан коровьего навоза и 2 столовые ложки суперфосфата в 10 л воды. На один куст понадобится 0,5 л раствора.
Окучивайте картошку. В процессе роста клубни могут выпирать из земли и зеленеть под воздействием света. Поэтому периодически нужно подсыпать почву из междурядий к основанию куста с помощью тяпки. Делайте это рано утром или вечером на закате. И желательно по влажному грунту. Первое окучивание проводят, когда стебли вырастут до 6–8 см. Уровень почвы вокруг растения нужно поднять буквально на 2 см. Через 2–3 недели присыпьте земли так, чтобы кучка вокруг картофельного куста возвышалась на 15–17 см над уровнем грядки. Когда побеги вырастут до 23–26 см, поднимите холмики вокруг кустов до 18–19 см.
Как бороться с болезнями и вредителями. Для этого проводят опрыскивания ботвы и почвы вокруг картошки специальными препаратами. Приступайте к обработке рано утром, вечером на закате или в пасмурную, но не дождливую погоду. Старайтесь, чтобы раствор попадал как на верхнюю, так и на нижнюю часть листьев.
Как избавиться от колорадского жука. Это самый частый гость на картофельной грядке. Один из действенных, но трудозатратных способов борьбы с ним — регулярный сбор жуков и их личинок с кустов вручную. Также можно опрыскать растения биологическими препаратами — дважды, с интервалом в 20 дней. Подойдут «Фитоверм», «БиоКилл» или «Битоксибациллин», которые разводятся в воде по инструкции на упаковке.
Как избавиться от проволочника. Химический препарат «Актара» победит не только колорадского жука, но и проволочника. Для этого нужно опрыскать растения и пролить раствором почву вокруг каждого куста по влажному грунту. На 10 л воды понадобится 0,6 г средства.
Как избавиться от медведки. Тут помогут препараты «Гром» или «Медветокс», которые нужно рассыпать вокруг кустов из расчёта 2–3 г на 1 м² и заделать в грунт на глубину 3–5 см.
Как избавиться от фитофтороза. Для профилактики и борьбы с самой частой болезнью картофеля — фитофторозом — поможет фунгицид «Ревус». Начинать опрыскивание нужно, как только на кустах появились бутоны, а после провести ещё три обработки с интервалом в 10–14 дней. На 5 л воды возьмите 6 мл препарата.
Когда собирать урожай картошки. Ориентируйтесь на сроки созревания сорта, который вы посадили. Верный признак готовности клубней к сбору — увядание и усыхание ботвы. С этого момента у вас есть 3 недели, чтобы выкопать картошку.
Как собрать урожай картошки. Делайте это в сухую солнечную погоду.
Выкопайте картошку. На расстоянии 15–20 см от куста аккуратно вставляйте вилы в почву, переворачивайте землю и подбирайте клубни. Достаньте растение за основание ботвы, снимите с него картошку. Подкопайте грунт по краям лунки и убедитесь, что в ней не осталось плодов.
Просушите картошку. Повреждённые и порезанные в процессе выкапывания клубни откладывайте в сторону — они не смогут долго храниться, и лучше съесть их в первую очередь. Остальную картошку разложите в один слой на газете, картоне или в ящиках и отправьте в прохладное тёмное место с температурой 10–15 °С на 1–2 недели. За это время кожура на клубнях станет толще, и тогда картошка будет готова к длительному хранению.
