Исследователи Университета Раш выявили пользу клубники при лечении Альцгеймера

Так, специалисты из Университета Раш установили, что среди большинства различных ягод именно в клубнике содержится больше всего биоактивных соединений, пеларгонидина. Это вещество способно уменьшать количество скоплений белка в головном мозге, которое способно вызвать у человека Альцгеймер.

Пеларгонидин обладает противовоспалительным средством, способным уменьшить нейровоспаление. 

Цитокинами называют белки, которые вырабатываются клетками для регуляции воспалительных процессов. Чаще всего в роли таких воспалительных процессов выступают клубки и бляшки, находящиеся в головном мозге человека. 

В момент научных наблюдений специалисты зафиксировали, что пеларгонидин защищает мозг пожилых пациентов от развития заболевания Альцгеймера. 

Для проведения системного анализа сотрудники из Университета Раш изучили данные 575 умерших участников. Отметим, исследование является частью долгосрочного проекта «Память и старение», который проводит Центр болезни Альцгеймера с 1997 года.

Исследователи изучали информацию о плане питания таких пациентов и их опросники, которые они вели последние 20 лет до наступления смерти. Далее ученые провели вскрытие головного мозга у умерших участников и установили, что 452 участники не являлись носителем патологического гена АРОЕ 4, который приводит к Альцгеймеру. 

Оказалось, что люди, добавляющие на протяжении 20 лет в свой рацион клубнику, обладали меньшим количеством белковых скоплений, который провоцировал активную стадию расстройства памяти. 

 Стоит отметить, что проведённое исследование ещё рано считать полностью доказательным в причинно-следственной связи между ягодами клубники и заболеванием головного мозга. Однако добавление клубники в повседневную пищу можно считать хорошей профилактикой против развития Альцгеймера. 

checheninfo.ru