АСТРАХАНЬ. В Астраханской области предупредили о рисках покупки рыбы у нелегальных торговцев

Марина Сапунова, ветеринарный врач, подчеркнула важность покупки рыбы в санкционированных точках торговли. Она напомнила покупателям о праве требовать у продавцов сопроводительные документы, а также уточнять информацию о происхождении рыбы. Вся рыба, реализуемая через официальные каналы, проходит ветеринарную сертификацию через систему «Меркурий». Если в рыбе обнаруживаются паразиты, она подлежит переработке и обеззараживанию, и больше не может быть продана в сыром виде.

Среди наиболее распространенных заболеваний, которые могут передаваться через рыбу, специалисты выделяют описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз и анизакидоз. Эти заболевания часто переходят в хроническую форму и могут привести к серьезным осложнениям.

Заместитель руководителя региональной службы ветеринарии Акслу Кушалиева отметила, что более 15 лет в Астраханской области сохраняется неблагополучная ситуация по описторхозу. Главный источник заражения — рыба семейства карповых, которая является промежуточным хозяином паразита. Особенно опасна рыба, выловленная самостоятельно или купленная с рук. Попав в организм человека, паразиты могут вызывать серьезные заболевания, включая цирроз печени.

Эксперты настоятельно рекомендуют приобретать рыбу только в местах, где торговля контролируется врачами. Покупка рыбы в официальных торговых точках гарантирует безопасность продукции и соблюдение санитарных норм. В случае сомнений по качеству рыбы, приобретенной в легальных магазинах, покупатели могут обратиться с претензиями к продавцу, чего невозможно сделать при покупке на несанкционированных рынках.

Автор: Руслан Лебедев

checheninfo.ru