Врач Шахмарданов предупредил, что птичий грипп передается через мясо и яйца

По данным ВОЗ, летальность среди подтвержденных случаев заражения H5N1 может превышать 50%. По словам доктора медицинских наук, профессора кафедры инфекционных болезней и эпидемиологии Института клинической медицины Пироговского Университета Мурада Шахмарданова, это следствие того, что грипп поражает легкие, вызывая вирусную пневмонию.

Это вызывает острый респираторный дистресс-синдром.

Кроме того, есть риск возникновения пандемии, объяснил врач в разговоре с «Газетой.ру».

Шахмарданов напомнил, что птичий грипп не передается от человека к человеку. Однако заразиться им от больной птицы довольно просто.

Избежать заражения поможет правильная готовка, так как вирус погибает при температуре +70°С. Поэтому яйца стоит варить до состояния вкрутую, а грудку и другие части жарить не менее 30 минут при температуре 100°С.

checheninfo.ru