Бахчевые развалы начинают работать в столице 3 августа

Директор департамента города столицы по конкурентной политике Геннадий Дёгтев передал, что заявки на участие в торгах на право аренды мест под реализацию бахчевых написали 150 претендентов. Одним из основных условий продаж — торговать арбуз и дыню в совокупности виде без разрезов. Кроме того, они должны быть чисты и опрятны, и в идеале иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и отчества, названья учреждения и его юридического адреса. Всё дело в том, что при разрезании, внутрь арбуза и дыни попадают микроорганизмы, которые очень стремительно плодятся в «сладкой» среде.

Доставка продукции — логистика также входит в себестоимость арбузов и дынь, и, как правило, составляет не наименее 5% от суммы закупки.

В ведомстве добавили, что смотрят за качеством бахчевых, в том числе за содержимым в них токсичных элементов, пестицидов, радионуклеидов и нитратов. Продавцы должны иметь медицинские книжки с данными о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации. В конце июля министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников объявил, что килограмм арбуза в Подмосковье на официальных развалах будет стоить 30 руб., килограмм дыни граждане сумеют приобрести за 40 — 50 руб. В данный момент торговля вне разрешенных для этого местах может караться предупреждением либо штрафом.

Люди должны сами беспокоиться о своем здоровье. «Нехватки арбузов в российской столице не будет», — уверил Алексей Немерюк. Цвет корки арбуза должен быть контрастным и ярким. Кроме того, к таким торговым точкам и продавцам Роспотребнадзор выдвинул ряд правил, соблюдение которых будет часто проверяться представителями Федеральной службы.

checheninfo.ru