ДАЙДЖЕСТ: |
Начальник лаборатории Научно-исследовательского института технической физики и автоматизации (НИИТФА) Алексей Часовских пояснил, для чего создаются такие центры: «Это поможет сохранять урожай риса, который является одним из приоритетных продуктов в Индии, а также всего южно-азиатского региона. В процессе хранения потери огромные, поскольку зерно страдает от жучков, которые портят не только рис, но и прочие крупы, если попадают в упаковке к нам на кухню».
Облучение, по словам эксперта, будет либо препятствовать размножению, либо вызывать гибель этих паразитов в процессе хранения и транспортировки риса.
Он подчеркнул, что для покупателя такие «оздоровительные» процедуры в центрах облучения будут проходить «совершенно незаметно». «Все дозы облучения подобраны специально с учетом решаемых задач, они рекомендованы МАГАТЭ, то есть конечный продукт является полностью безопасным. Радиация не снижает питательные ценности продукта и не изменяет ни их органолептические свойства, ни внешний вид», — добавил Часовских.
Это касается и продуктов питания, которые страдают в процессе хранения от плесени. Ее спорам при облучении не дают размножаться.
По словам Часовских, такого рода обработка и в России «была бы не лишней». Она продлевает срок годности продуктов без потери их качества и может быть использована для продления сроков хранения картофеля, лука и других корнеплодов, а также ягод. Например, максимальный срок хранения обработанного картофеля увеличивается с полугода до года.
![]() |
ЧЕЧНЯ. Мэр Грозного Хас-Магомед Кадыров окончил «Школу мэров» при Президентской академии
Telegram рухнул после обновления: пользователи жалуются на краш при работе с сообщениями
ЧЕЧНЯ. В Чечне опровергли слухи о блокировке банковских карт с 1 августа
ВОЛГОГРАД. Туристический рекорд: Волгоградскую область посетили 640 тысяч гостей в начале 2025 года
ВОЛГОГРАД. Учебный вызов природе: сельские руководители тренируются гасить пожары под Волгоградом
ВОЛГОГРАД. Выбор за жителями: продолжается голосование по объектам благоустройства в регионе
КЧР. Семьям — поддержку, детям — дом: республика получила высокую оценку за заботу о самых маленьких
ВОЛГОГРАД. Признание заслуг: волгоградские ритейлеры удостоены почетных премий