ЧЕЧНЯ. В горах Чечни прошел гастрономический фестиваль «Кухня древнего Кавказа и современность»

Участниками мероприятия стали известные повара и рестораторы из разных регионов Российской Федерации и стран Закавказья. Организатором выступило Федеральное агентство по туризму совместно с министерством ЧР по туризму.

Программа мероприятия включала в себя культурно-развлекательную программу, мастер классы от известного эксперта древнекавказской кухни и ведущего телевизионной рубрики «Казан мангал» Сталика Ханкишиева и президента Гильдии шеф-поваров СКФО Хадижат Мовлатовой. В рамках фестиваля любой желающий мог попробовать национальные блюда народов России и Закавказья, а также ознакомиться с их культурными традициями.

Кульминацией фестиваля стал кулинарный конкурс среди команд республик Северного Кавказа и Закавказья в номинации «Лучшее древнекавказское блюдо на современный лад».

Места распределились следующим образом: 1-е место - Веденский район (Чеченская Республика); 2-е место - ресторан Tinatinissai (Грузия); 3-е место заняли представители кафе-музея «Кунаки» (Республика Северная Осетия – Алания).

«Поздравляю победителей и желаю успехов. И, конечно, спасибо всем, кто содействовал в организации и был вчера с нами», - отметил руководитель Минтуризма Чечни Муслим Байтазиев.

checheninfo.ru