ЧЕЧНЯ. Пища в погребальной обрядности чеченцев

ДАЙДЖЕСТ:

ЧЕЧНЯ. Похоронные обряды у кавказских народов, впрочем, как и любые другие традиционные начала, передаются из поколения в поколения, строго придерживаясь их выполнения. У чеченцев большое внимание уделяли пище, полагая, что на пути к загробному миру для облегчения дороги умершему человеку понадобиться еда и вода.
После смерти родственника в качестве обряда жертвоприношения резали скотину, а мясо раздавали соседям, друзьям и близким. Всю пищу необходимо было раздать до момента выноса покойного из дома к месту его захоронения.

Женщины согласно обычаю чеченской кулинарии пекли чепалгаш с сыром или творогом, в качестве сладкого в обязательном порядке готовили халву, используя кукурузную муку, сахар и масло. Чеченцы считали десерт своеобразным символом похорон, придавая таким образом похоронной процессии особый сладковатый аромат. Действительно, во время приготовления халвы округа наполнялась специфическим запахом смерти. 

checheninfo.ru

Добавить комментарий

Первый день недели

Отправить комментарий