Тефлоновые сковородки оказались вредны для здоровья

Новости / В мире / Дайджест прессы / Занимательные факты

8-11-2022

ДАЙДЖЕСТ:

Тефлоновые сковородки оказались вредны для здоровья

Ученые Университета Ньюкасла в Великобритании и Флиндерса в Австралии обнаружили опасность при использовании тефлоновой сковороды и другой посуды с антипригарным покрытием.

Работу исследователей опубликовал журнал Science of The Total Environment.

Для изучения последствий специалисты применили молекулярно-спектральный анализ и сделали компьютерную модель.

По итогам исследования, даже одна небольшая трещина на покрытии сковородки приводит к попаданию 2,3 млн микропластиковых и нанопластиковых частиц в еду. Поверхностная же трещина может оставить после себя около 9100 пластиковых частиц.

Авторы полагают, что надо рассказать специалистам и потребителям об угрозах образования частиц во время готовки. Данных о влиянии микропластика на организм и здоровье человека пока нет, исследователи планируют изучить риски в ближайшее время с помощью дополнительных экспериментов.

checheninfo.ru