| ДАЙДЖЕСТ: |
В 2011 году они выяснили, что используемые для производства пива дрожжи Saccharomyces pastorianus - гибрид двух сортов, один из которых S. cerevisiae, а второй - Saccharomyces eubayanus, следы которого есть в Южной Америке, но не в Европе.
Наконец, в 2022 году ученым из Университетского колледжа Дублина удалось найти следы этого сорта в лесу своего кампуса.
Как говорится в журнале FEMS Yeast Research, специалисты выделили два разных подвида S. eubayanus. Секвенирование их генома показало, что они связаны с предковым штаммом S. eubayanus, который скрестился с S. cerevisiae и образовал S. pastorianus.
 |
АСТРАХАНЬ. В Астраханской области упростили оформление льготных транспортных карт
АДЫГЕЯ. Купил машину, которая не приехала: житель Адыгеи лишился почти миллиона рублей в Сети
КРЫМ. Пятилетка «Крым как мы хотим»: 433 проекта за 601 млн рублей — как жители меняют свои сёла
ГРУЗИЯ. Дожди затопили сельхозугодья грузинского региона Кахетия
ГРУЗИЯ. Вышедшая из берегов река в Кахетии заблокировала международную автотрассу
