Выпечка и десерты из вишни. ТОП-популярных рецептов для дома

Вишневая выпечка и десерты – любимое летнее лакомство каждого. Легкая кислинка в сочетании с воздушным тестом, придает блюду невероятный вкус. Естественно, по нынешним временам все эти десерты легко и без проблем можно заказать в пределах Москвы и Московской области в интернет магазине, к примеру здесь. Тем не менее, рассмотрим наиболее популярные блюда, которые можно попробовать и насладиться.

Вишнево-творожный пирог

Для коржа потребуется:

• Мука – 200 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Молоко – 1 столовая ложка.
• Сахар – 1 столовая ложка.

Для начинки потребуется:

• Творог – 200 гр.
• Сливки – 150 мл.
• Сахар – 150 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Крахмал – 1 столовая ложка.
• Вишня – 200 гр.
• Ванильный сахар.

Приготовление

Чтобы получить тесто, потребуется взбить в миске яйцо с сахаром. К готовой смеси добавляют молоко, растопленное, но успевшее немного охладиться сливочное масло. Тщательно перемешивается, после чего всыпать муку и замесить. Идеальное тесто будет предельно мягким и эластичным. Смесь выкладывается в форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом. Тесто аккуратно распределяется по дну форму, создаются борта.

Для приготовления начинки в блендере взбиваются все ингредиенты, до образования однородной массы. Когда тесто полежит в холодильнике, потребуется выложить его, аккуратно распределить начинку. Сверху на начинку необходимо уложить вишню, слегка утопить в твороге. Выпекается в духовке 45 минут при температуре около 180 градусов.

Творожные сырники с вишней

Для приготовления потребуется:

• Творог – 350 гр.
• Мука – 1 столовая ложка.
• Крупа манная – 2 столовые ложки.
• Сахар – 2 чайные ложки.
• Яйцо – 1 штука.
• Вишня – 100 гр.
• Растительное масло – 1 чайная ложка.

Приготовление

Творог измельчить блендером. Добавить муку, манную крупу, сахар, яйцо, после чего перемешать до образования однородной массы. Из полученной массы сформировать сравнительно небольшие лепешки. В центр каждой положить 2-3 очищенные от косточек вишни. После чего закрыть начинку тестом, сформировать круглые сырники, немного приплюснуть.

Для обжарки разогреть растительное масло. Далее обжаривать сырники на сравнительно небольшом огне, по паре минут с каждой стороны.

При желании, вы сможете заказать сочные и ароматные сырники «Домашние», с начинкой из вишни на дом. Сделать это можно, воспользовавшись сервисом онлайн-магазина «Пряник» .

Дрожжевой рулет с вишней

Для приготовления потребуется:

• Молоко – 1,5 стакана.
• Сахар – 100 гр.
• Дрожжи – 50 гр.
• Яйца – 2 в тесто, 1 для смазывания теста.
• Маргарин – 120 гр.
• Мука – 4 стакана.
• Растительное масло.
• Вишня – 700 гр.
• Крахмал – 2 столовые ложки.

Приготовление:

Сначала необходимо поставить опару. Нужно подогреть молоко, добавить в него сахар, дрожжи. Все тщательно перемешать, накрыть полотенцем, после чего поставить на полчаса, пока не подойдет. Далее в опару положить порядка оставшийся сахар и яйца для теста. Растопить и добавить маргарин, перемешать до образования однородной смеси. Добавлять понемногу муку, после чего вымешивать в тесто. Показатель правильного сделанного теста – на последнем этапе вымешивания оно не прилипает к рукам, легко и удобно мнется. По готовности, тесто выкладывается в миску, ему нужно подойти.

Вишня промывается, удаляются из не косточки, сок сливается. К вишне добавляется сахар, крахмал. Чтобы приготовить рулет, тесто раскатывается в овал. После чего посыпается мукой, выкладывается слой начинки из вишни. Аккуратно сворачивается рулетом, защипываются края.

Сверху рулет смазывается яйцом и печется в духовке, при температуре в 180 градусов. По времени это займет минут 40. Подается с чаем.

Как можно заметить, вишня – оптимальный ингредиент для разных десертов и блюд. Обязательно стоит попробовать эту удивительную ягоду в сочной начинке.

checheninfo.ru