ВОЛГОГРАД. В мясной продукции волгоградских производителей нашли кишечную палочку

Как отметили в ведомстве, нередко в такой продукции обнаруживают опасные для человека бактерии.

Так, проведя 615 исследований 53 проб мясной продукции специалисты управления выявили 12 проб, в которых обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Также в фиале ФГБУ «ЦОК АПК» напоминают: употребление сырого или полуготового мяса представляет опасность из-за возможного содержания сальмонеллы, кампилобактерий, листерий. Есть мясные продукты можно лишь после тщательной термической обработки.

checheninfo.ru