В колбасах из «Ашана» найдено повышенное содержание кишечной палочки

В ведомстве подчеркнули, что листерии, в отличие от остальных микробов, в состояние размножаться в мясных продуктах, высоко устойчивы к неблагоприятным условиям и вызывают тяжелые пищевые отравления.

Марфино во многих образцах мясной продукции были найдены листерии, а кроме этого бактерии группы кишечной палочки и мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы в недопустимом количестве. В образцах мяса проверяющие обнаружили кишечную палочку.

Ведомство уточняет, что пробы продукции были взяты в распределительном центре «Ашан» в Томилино, в гипермаркетах на Рублевском шоссе, в Марфино и в магазинах «Ашан» в ТЦ «Авиапарк» и в ТЦ «Тройка» в Сокольниках.

Россельхознадзор объявил о выявлении новых нарушений в глобальной паутине магазинов «Ашан».

Напомним, до этого Россельхознадзор отыскал в свином фарше в одном из супермаркетов 'этой же сети чужеродные ДНК. В группе риска — беременные женщины, маленькие дети, а кроме этого люди со слабой иммунной системой. В интернете началась внутренняя проверка.

«Этот метод крайне чувствительный, то есть любое попадание мельчайших частиц другого продукта (например, с рабочих поверхностей, перчаток либо ножей) сразу показывает положительный результат, однако это абсолютно не означает, к примеру, что в свиной фарш была добавлена говядина, для такого утверждения нужно произвести остальные лабораторные исследования», — утверждали уполномоченные торговой сети.

В гипермаркетах ООО «Ашан» столицы и Подмосковья снова выявлена плохая пищевая продукция с микробным загрязнением. «Ашан» частично согласился с претензиями Россельхознадзора и инициировал своё собственное расследование.

До этого санитарные мед. сотрудники уже находили нарушения в столичных «Ашанах». В 35 случаях мясо не соответствовало требования.

checheninfo.ru