В преддверии новогодних праздников россиян ждёт возможное подорожание одного из самых востребованных продуктов — сахара. По прогнозам, стоимость килограмма может увеличиться на 20%, достигнув отметки в 81 рубль против текущих 68 рублей. Такие данные приводит телеграм-канал Mash со ссылкой на ситуацию в аграрном секторе страны.
Основной причиной ожидаемого роста цен стал масштабный неурожай сахарной свеклы — ключевого сырья для производства сахара. Основные регионы-производители — Белгородская, Курская, Воронежская и Липецкая области — сообщают о снижении урожая 2025 года примерно на 25% по сравнению с прошлым годом. Проблемы начались ещё весной: в мае обширные заморозки погубили большую часть всходов. По данным аграриев, около 80% посевных площадей пришлось пересевать, что нарушило технологический цикл и повлияло на качество будущего урожая.
Летняя засуха добавила трудностей: недостаток влаги негативно сказался на формировании корнеплодов, из-за чего их масса и содержание сахара оказались ниже нормы. На фоне этого объёмы отгрузки свеклы на переработку снизились почти вдвое по стране. Особенно тяжёлая ситуация сложилась в Белгородской области — там объёмы поставок упали на 96%, что ставит под угрозу работу местных сахарных заводов.
Эксперты отмечают, что снижение производства сырья неизбежно ведёт к росту цен на конечный продукт. Уже сейчас переработчики испытывают нехватку сырья, а запасы прошлогоднего сахара постепенно истощаются. В условиях повышенного спроса в праздничный сезон — когда сахар активно используется для приготовления десертов, напитков и подарков — дефицит может усугубиться, что ускорит рост стоимости.
Правительство и Минсельхоз пока не объявляли о введении ограничений или мер регулирования цен, однако эксперты призывают потребителей быть готовыми к изменениям и, при возможности, делать умеренные запасы заранее. В то же время, властям могут рассмотреть возможность импортных поставок или временного снятия экспортных пошлин, чтобы стабилизировать рынок.
checheninfo.ru
