Жители России уже сейчас могут задуматься о том, сколько стоят их утренние кофейные ритуалы. Уже в 2026 году цену на кофе может ждать серьёзный рост — об этом предупреждает доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина, чьи слова приводит «Газета.Ru».
Главный фактор, который определит стоимость любимого напитка, — погодные условия в крупнейших производителях кофе: Бразилии и Вьетнаме. Эти страны отвечают за большую часть мирового экспорта арабики и робусты. Любые климатические аномалии — засухи, заморозки или чрезмерные дожди — могут привести к падению урожая, дефициту сырья и, как следствие, резкому скачку цен на мировом рынке.
К этому добавляется и общая инфляция, рост затрат на логистику, топливо и упаковку — всё это напрямую влияет на конечную стоимость продукта в магазинах.
Эксперт представила три сценария:
Благоприятный: при стабильной погоде и нормальном урожае — рост цен на 5–10%.
Умеренный: без катастроф, но с небольшими перебоями — подорожание на 10–20%.
Экстремальный: при серьёзных климатических сбоях в Бразилии или Вьетнаме — скачок на 20–40%.
Таким образом, привычный пакет молотого кофе может подорожать почти в полтора раза, а свежесваренный эспрессо в кафе станет заметно дороже.
Для россиян, для которых кофе давно перестал быть роскошью, такой рост может стать ощутимым ударом по бюджету. Особенно в условиях, когда рост цен уже затронул сахар, молоко и другие сопутствующие продукты.
Пока остаётся надеяться на тёплую погоду в тропиках. Потому что от неё теперь зависит не только урожай, но и настроение миллионов любителей бодрящего напитка.
