Россиян предупредили о повышенном риске кишечных инфекций в праздники

Эти заболевания, как правило, негативно сказываются на работе пищеварительной системы и проявляются в виде рвоты, расстройства желудка, абдоминальных болей и общего ухудшения самочувствия. Медики утверждают, что чаще всего заражение происходит из-за некачественно приготовленной или неправильно сохраненной пищи.

Особую опасность представляют продукты, которые долго находятся при комнатной температуре и готовятся с отступлениями от санитарных правил. Зимой одним из самых распространенных является сальмонеллез, который может возникнуть при употреблении недостаточно термически обработанных яиц и мяса птицы.

Кроме того, источником инфекции могут стать немытые руки и загрязненная вода. В отдельных ситуациях существует риск заражения ротавирусной и норовирусной инфекциями, которые особенно опасны для детей и пожилых людей.

В целях профилактики заражения в Роспотребнадзоре советуют тщательно соблюдать правила гигиены, качественно обрабатывать продукты, а также хранить готовую еду в холодильнике. Необходимо также использовать раздельные кухонные принадлежности для сырых и готовых продуктов. Для питья рекомендуется использовать кипяченую или бутилированную воду.

Врач предостерег россиян от ежедневного употребления яиц.

До этого диетолог Миляева рекомендовала не садиться на жесткую диету перед Новым годом.

checheninfo.ru