ЧЕЧНЯ. 14 февраля на центральной площади села Ведено состоится гастрономический фестиваль «Хонк-Фест», посвящённый традиционной чеченской зелени — черемше. Мероприятие организовано Министерством по туризму Чеченской Республики совместно с администрацией Веденского муниципального района и приурочено к Году горных районов и развитию малого и среднего предпринимательства в регионе.
Программа фестиваля обещает насыщенный день для всех гостей: посетители смогут попробовать блюда национальной кухни с добавлением черемши, принять участие в конкурсах, приобрести изделия мастеров народных промыслов на ярмарке и научиться новым кулинарным приёмам на мастер-классах от опытных шеф-поваров. Вечер украсят выступления местных музыкальных коллективов, а кульминацией праздника станет традиционное соревнование «Дика Зуда» — конкурс на скорость очистки черемши, пользующийся особой популярностью среди участников.
Особый акцент организаторы сделали на доступности главного продукта фестиваля: гостям обещают неограниченное количество свежей черемши — ароматной ранневесенней зелени, традиционно собираемой в горных районах Чечни и занимающей почётное место в местной кухне.
Проведение подобных мероприятий стало возможным благодаря реализации национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», в рамках которого власти оказывают всестороннюю поддержку развитию туристической инфраструктуры в регионах. Благодаря этим инициативам горные территории Чеченской Республики становятся всё более привлекательными для путешественников, а местные традиции и ремёсла получают новую жизнь через культурные и гастрономические события.
checheninfo.ru
