Мультипортал. Всё о Чеченской Республике.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов


Просмотров: 763Комментариев: 0
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Стерилизация нужна, чтобы очистить банки от микроорганизмов. Если этого не сделать, домашние заготовки забродят, и с них слетят крышки.

Как подготовить крышки и банки для стерилизации. Проверьте банки на наличие сколов, трещин или ржавчины. Для консервации подходят ёмкости без повреждений. Крышки должны быть ровными, без царапин и ржавчины. Чистой губкой тщательно помойте банки и крышки. Лучше делать это содой, горчичным порошком, хозяйственным мылом или натуральным моющим средством. Для мытья не рекомендуется использовать обычные моющие средства, которые можно найти на полках любого магазина. Зачастую в них есть химические добавки, которые плохо убираются водой.


1. Как стерилизовать банки на пару над кастрюлей. Наполните кастрюлю водой примерно до половины и дайте жидкости закипеть.

  • Положите в кастрюлю крышки, а сверху поместите дуршлаг, сито или решётку. 

  • Поставьте сверху сухие банки горлышком вниз. Можно воспользоваться специальным стерилизатором. Это приспособление выглядит как плоская крышка с одним или несколькими отверстиями, куда вставляются банки. 

  • Маленькие банки должны простоять над паром около 6–8 минут, банки объёмом 1–2 л — 10–15 минут, а ёмкости на 3 л и больше — 20–25 минут. 

  • Когда на внутренних стенках банок появятся крупные капли воды, стерилизацию можно заканчивать 

  • Снимите банки и поставьте на чистое сухое полотенце горлышком вниз. 

  • Крышки нужно аккуратно вынуть и тоже переложить на полотенце внутренней стороной вниз. 

  • Перед консервированием банки и крышки должны полностью высохнуть. 


2. Как стерилизовать банки в духовке. 

  • Поставьте банки на противень или решётку в холодную духовку. То, как вы их установите — горлышком вверх или вниз, — не имеет большого значения.

  • Банки в духовку можно ставить сразу же после мытья. 

  • В духовку можно класть закручивающиеся крышки. 

  • Не стерилизуйте крышки с резинками, поскольку последние могут расплавиться. Их нужно прокипятить в воде 10–15 минут. 

  • Закройте духовку и установите температуру 100–110 °C.

  • Держите банки внутри около 20 минут. Время стерилизации не зависит от их объёма.

  • Выключите духовку и оставьте там банки на несколько минут, чтобы они слегка остыли. Доставать их нужно сухим полотенцем. Если оно будет мокрым, банки могут лопнуть из-за перепада температур. 


3. Как стерилизовать банки на пару над чайником. 

  • Наполните обычный чайник водой примерно наполовину и вскипятите её. 

  • Если получится, положите крышки в чайник. Если они не пролезают внутрь, простерилизуйте их в кастрюле с кипящей водой.

  • Поставьте сухую банку в отверстие чайника горлышком вниз. 
  • Если банка маленькая, можно поместить её на носик чайника. Или поставить в чайник толкушку и повесить банку на неё. 
  • Держать банки над паром нужно столько же, сколько в предыдущем способе стерилизации над кастрюлей. Затем их нужно просушить на чистом полотенце.
4. Как стерилизовать банки на пару в мультиварке или пароварке. 
  • Наполните чашу мультиварки или пароварки водой и положите туда крышки. 

  • Установите насадку для приготовления на пару и поставьте на неё сухие банки горлышком вниз. 

  • Включите пароварку или установите режим «Варка на пару» в мультиварке. Если банки небольшие, можно закрыть прибор крышкой, но это не играет существенной роли.

  • После закипания воды банки должны стерилизоваться столько же, сколько и над кастрюлей или чайником. Поместите банки и крышки на чистое сухое полотенце и дождитесь, когда они полностью высохнут. 


5. Как стерилизовать банки в микроволновке. 

  • Налейте в банки 1,5–2 см воды и поставьте их в микроволновку. 

  • Вода должна закипеть, а банки изнутри должны покрыться крупными каплями. Слейте воду, поставьте банки горлышком вниз на чистое сухое полотенце и просушите.

  • В микроволновке нельзя стерилизовать крышки.

  • Их нужно опустить в кастрюлю с кипящей водой на 10–15 минут.


6. Как стерилизовать банки в кипятке. 

  • Поставьте банки горлышком вверх в большую кастрюлю. Положите рядом крышки. 

  • Налейте в кастрюлю и банки холодную воду так, чтобы она покрывала горлышки.

  • Если банки не умещаются в кастрюле, их можно не ставить, а положить горизонтально.

  • Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки 15–20 минут. Затем переместите на чистое полотенце горлышком вниз, чтобы они полностью высохли.




checheninfo.ru



Добавить комментарий

НОВОСТИ. BEST:

ЧТО ЧИТАЮТ:

Время в Грозном

   

Горячие новости

Это интересно

Календарь новостей

«    Декабрь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Здесь могла быть Ваша реклама


checheninfo.ru       checheninfo.ru

Смотреть все новости


Добрро пожаловать в ЧР

МЫ В СЕТЯХ:

Я.Дзен

Наши партнеры


Онлайн вещание "Грозный" - "Вайнах"