ДАЙДЖЕСТ: |
Для исследования отбирается сыр, произведенный в Москве и Петербурге, Алтайском крае, Башкортостане, Мордовии, Татарстане, Белгородской, Брянской, Калининградской, Курской, Московской, и ряде других регионов. Образцы будут исследованы в аккредитованных лабораториях по 77 показателям.
Например, сыр проверят на наличие антибиотиков, которые в микродозах могут попадать в молоко. Из такого сырья качественный продукт произвести не возможно: бактериальная флора будет работать неправильно и сыр не дозреет. Также стоит задача выявить фальсификат — так называемый сырный продукт, который подчас продают под видом натурального сыра.
Роскачество, при участии экспертов, ученых и производителей, разработало опережающий стандарт качества. Согласно этому документу, настоящий «Российский сыр» должен быть изготовлен из натурального сырья, по классической технологии, не содержать искусственных добавок и заменителей.
Результаты исследования будут опубликованы к началу лета. Кроме того, впервые планируется составить рейтинг образцов сыра, прошедших проверку.
С начала 2017 года Роскачество провело серию всероссийских исследований. Тестировались смартфоны, зимняя одежда, колготки, шоколад, гречка, сгущенное молоко и ряд других товаров. При этом Роспотребнадзор усомнился в корректности методология, используемой при этих проверках.
В Роскачестве пояснили «Ленте.ру», что исследования проводятся в лучших лабораториях страны, отобранных путем межлабораторных сличительных испытаний, которые позволяют выявить наиболее точные испытательные центры для каждой категории товаров.
Представитель организации также отметил, что принципы деятельности Роскачества «основаны не только на современных отечественных методиках и регламентах, но и на признанных мировым сообществом стандартах потребительских испытаний», а порядок взаимодействия с контрольно-надзорными органами утвержден специальным регламентом.
Автор: Фото: Кирилл Каллиников / РИА Новости
![]() |
ГРУЗИЯ. Сотрудничество в сфере молодежной политики углубляют Тбилиси и Анкара
КРЫМ. Жительница Крыма дала рекомендации для планирующих отпуск на полуострове
АЗЕРБАЙДЖАН. Азербайджан и Турция проведут IV Энергофорум в Измире
Невидимые метки заменят распознавание лиц в системах наблюдения
АЗЕРБАЙДЖАН. Азербайджан и Армения провели взаимные визиты делегаций
ГРУЗИЯ. Сборная Грузии по баскетболу вышла в плей-офф Евробаскета
ГРУЗИЯ. Власти Грузии обвинили Зурабишвили в предательстве родины
ГРУЗИЯ. Несколько лидеров оппозиции получили помилование в Грузии
Китай может построить линии постоянного тока между севером и югом Казахстана