За минувшую зиму в Новосибирске стало больше кафе и меньше ресторанов

Зимой 2014-2015 годов вектор стал противоположным.

Аналитики справочного сервиса 2ГИС выяснили, как за три месяца зимы изменился общепит в российских миллионниках.

С начала года в Новосибирске стало на 17 ресторанов меньше. Цифры показывают, что за зиму темпы роста количества баров в российских миллионниках сократились в 18 раз. Хотя за аналогичный период времени год назад их количество выросло на 89.

Иная ситуация в Казани. А число ресторанов, согласно исследованию, организованному 2ГИС, сокращается. В нашем городе сейчас работает 121 ресторан, что, конечно, тоже немало.

В миллионниках в целом практически остановился рост баров. В период с 2014—2015 годы открыто 13 новых фреш-баров, за аналогичный период 2013 — 2014 годов открыто 7 фреш-баров. На данный момент в городах-миллионниках их 6,2 тыс. заведений. Существеннее, чем где-либо, уменьшился выбор у жителей Ростова-на-Дону. Остальные города хоть и показывают сокращение темпов прироста, но тем не менее остаются «в выигрыше». Число баров в столице Южного федерального округа за три месяца, к марту 2015 г., сократилось на 22 заведения. С другой стороны рейтинга снова оказалась Казань.

Растут как грибы и точки быстрого питания: за январь — март их стало больше на 17 (год назад — на 12). Год назад здесь также отмечался прирост — на 13 заведений.

Кроме Москвы в тройку городов-лидеров по сокращению числа ресторанов вошли Новосибирск и Санкт-Петербург. На смену им пришли более демократичные заведения — кафе, число которых подросло за эту зиму на 23 (год назад был прирост на 14). Их общее число по данным на март превышает 300.

checheninfo.ru