ЧЕЧНЯ. 27 февраля в столице Чечни будет проведен третий гастрономический фестиваль черемши под названием "Хонк-Фест". В нем будут принимать участие повара-профессионалы.
Как сообщает издание «Это Кавказ» кулинары, которые будут участвовать в фестивале, являются членами всемирных кулинарных ассоциаций.
«Третий гастрономический фестиваль черемши пройдет 27 февраля на центральной площади А. Ш. Кадырова в Грозном. Это знаковое событие для всех любителей настоящей кавказской кухни, здорового питания и гастрономической культуры. У каждого появится возможность лично познакомиться с именитыми поварами, входящими в состав Всемирной ассоциации кулинарных сообществ (WACS) и Всемирной исламской кулинарной ассоциации (WICS), в том числе ожидается президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев».
Черемша способна объединить людей разных национальностей — русских, корейцев, кавказцев. В рамках мероприятия будут проведены различные конкурсы и мастер-классы. Также здесь можно будет полюбоваться работами местных художников и ремесленников, а также посмотреть выступление артистов.
«Целью мероприятия является сохранение и укрепление традиций приготовления и подачи одного из самых любимых блюд чеченского народа, распространение опыта приготовления национальной еды и популяризация экологически чистой и здоровой пищи, чеченских традиций гостеприимства, формирование культурной привлекательности региона для гостей и жителей города».
Как отмечают организаторы фестиваля, в прошлом году на мероприятии присутствовало 20 тысяч человек.
