Врач Гузман рассказала о вреде пальмового масла

Сегодня обнаружить пальмовое масло можно как в продуктах питания, так и косметической продукции. При этом вред этого продукта уже давно доказан.

Например, по словам врача-нутрициолога Екатерины Гузман, пальмовое масло негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, поскольку повышает риск развития серьезных заболеваний.

Дело в том, что в пальмовом масле высокое содержание насыщенных жиров, которые увеличивают уровень «плохого» холестерина.

Кроме того, при переработке масла могут образовываться канцерогенные глицидиловые эфиры.

Поэтому Гузман рекомендует ограничить потребление продуктов с содержанием пальмового масла. Тогда организм получит полезные свойства, включая токотриенолы и каротиноиды, но избежит негативного воздействия.

Отметим, в последние годы пальмовое масло стало центральной темой множество дискуссий о здоровом питании, что вызывает волну противоречий среди специалистов и потребителей.

Ранее врачи рассказали о связи пальмового масла с метастазами.

checheninfo.ru