ДАЙДЖЕСТ: |
Прошёл первый день удивительного гастрономического фестиваля. Для гостей кулинарного праздника сегодня выступили с мастер-классами и лекциями лучшие шеф-повара и специалисты.
Так член Национальной гильдии шеф-поваров России Сергей Ткачев провёл ликбез по приготовлению сыра на гриле, а бренд-шеф с опытом работы более 20 лет Руслан Галузо поделился навыками разработки рецепта бургера из локальных продуктов.
На гастрономическом фестивале приглашённый профессионалы кулинарии познакомили горожан и с разными кухнями народов мира - Александр Шанин приготовил паназиатские обед и ужин, а Хадижат Мовлатова создала блюдо - традиционный чеченский чурек с добавлением креветки и шпината.
Первый день фестиваля был богат и на познавательный материал. Заместитель президента Федерации рестораторов и отельеров России Юрий Ушанов рассказал о концепции развития туризма. Спикер Амин Магомедов прочитал лекцию полезную как для начинающих рестораторов, так и для профессионалов ресторанного бизнеса - «Ресторан в удовольствие. Как сделать свой ресторан самоуправляемым и увеличить прибыль в два раза».
Скучать гостям фестиваля в перерывах между информативными блоками не позволяла насыщенная концертная программа. Атмосферу праздника создавала драйвовая Аниса Муртаева, а коллекционер виниловых пластинок DJ RK сыграл свои лучшие электронные сеты. В конце первого дня фестиваля отличное настроение создавали самобытные Fort Knoks.
Весь первый день гастрофеста для гостей работал арт-базар, а кафе и рестораны Нальчика презентовали свои блюда.
![]() |
СТАВРОПОЛЬЕ. Иностранцы за решёткой: студенты из Марокко обвиняются в убийстве в Ставропольском крае
ВОЛГОГРАД. Удар по голове и слив денег: в Волгограде поймали грабителей-подростков
ВОЛГОГРАД. Преступление не сшло с рук: попытка замаскировать убийство под налет провалилась
ВОЛГОГРАД. Город стал понятнее: семь безымянных улиц в Волгограде получили названия
ВОЛГОГРАД. Дорога без шанса: школьник на мотоцикле не выдержал встречи с КамАЗом
КБР. История оживает: в КБР восстановили легендарные сражения Великой Отечественной
ОСЕТИЯ. Бронза вместо золота: Виталий Кабалоев взял третье место на ЧР-2025 в Омске
КЧР. Туристический бум стучится в Карачаево-Черкесию — рост на 10% обеспечен
ВОЛГОГРАД. Область заявляет о себе: новые турмаршруты покажут на форуме «Путешествуй!»