Кофе - уникальный продукт, поклонниками которого являются люди всего мира. В многих странах он даже считается традиционным напитком. А какие удивительные факты и свойства ему присущи?
1. Кофе находится на втором месте самых продаваемых товаров мира, поступаясь только нефти. Всего в мировой кофейной индустрии работает 25 млн. людей. 2. Плоды кофе растут на деревьях. Высота кофейного дерева достигает девяти метров, но для удобства собирания плодов их специально выращивают так, чтобы дерево вырастало на 3 метра. 3. Бобы кофе — это зерно, что содержится внутри красной ягоды. Эти ягоды имеют приятный медовый вкус, что напоминает персик или арбуз. 4. Содержимость кофеина в «Эспрессо» значительно меньше, чем в кофе, сваренном «капельным» способом. Готовится «Эспрессо» быстро: через молотые зерна проходит вода, которая поддается сильному давлению. Так как этот механизм уменьшает соприкосновение зерен с водой, чашка «Эспрессо» будет содержать меньше кофеина. 5. Сбор зерен до сих пор происходит вручную. Каждый день опытный сборщик собирает до семи корзин бобов. Вес одной корзины — 100 кг. Оплата за собранную корзину — 2-10$. После того, как зерна пройдут обработку, их стоимость уже повысится к $110.
6. Финляндия — страна, где больше всего пьют кофе. Здесь среднестатистический человек каждодневно употребляет около 5-ти чашек этого напитка. 7. Международный Олимпийский Комитет запрещает употреблять кофе. В случае, если будет обнаружено организме спортсмена больше чем 12 мкг кофеина на литр, его отстранят из соревнований. 8. Кофеин позволяет усилить эффект от аспирина и парацетамола. В результате употребления кофе в желудке повышается уровень кислотности, что позволяет лучше принять и растворить обезболивающее. 9. Кофеин способствует снижению аппетита, ускоряет обмен веществ и скорость расхода калорий в организме. Если регулярно пить кофе, заниматься физическими упражнениями и соблюдать низкокалорийную диету, ваша фигура придет в форму. Лишние жировые отложения будут сгорать на 20% быстрее. 10. Кофеин поднимает настроение. Употребление кофе, как и шоколада, способно увеличить уровень содержания в крови серотонина и дофамина — гормонов счастья и удовольствия.
11. Кофе можно пить как чай. На вкус чай из листьев кофейного дерева тоже оригинальный. Но в отличии от кофе, он не такой крепкий. Тем не менее, он имеет насыщенный вкус без свойственной чаю горечи. Кофейный чай имеет в своем составе меньше кофеина. По сравнению с черным чаем, чай из листьев кофе содержит больше антиоксидантов, что оказывает полезное воздействие на работу сердца и снижает риск развития диабета. 12. Безопасно кофеин можно принимать в количестве 400 мг в день. Средняя чашка содержит приблизительно 150 мг этого вещества. Организм каждого человека по-разному реагирует на кофеин, как и средняя его доза индивидуальна. Это зависит от физиологических особенностей, а также от способа употребления. Передозировка может негативно воздействовать на перемены настроения и спровоцировать сердечные заболевания. А для беременных женщин эта доза уменьшается почти в два раза, так как переизбыток кофеина повышает вероятность выкидыша. Более того, курящим тоже нужно воздержаться от употребления этого напитка в больших количествах, поскольку процессы очищения в их организме происходят медленнее. 13. Известный композитор Бетховен очень тщательно относился к процессу питья этого напитка: каждый раз для заваривания он использовал ровно 60 зерен. 14. Миру известно около 50-ти видов кофе. Но лишь два применяются для производства напитка. 2/3 населения Земли пью кофе Арабику (другое название — аравийский). Он имеет мягкий вкус и сильный запах. И 1/3 людей употребляют Робусту. Этот вид отличается горьковатым вкусом и содержит на 50% больше кофеина, чем Арабика. 15. В Японии большим спросом пользуются ванны из кофе. Заранее подготовленная масса в огромных ваннах доводится до температуры 60 градусов. Процедура длится около 20 минут. Такой сеанс наполнит бодростью, позволяет расслабиться и снять напряжение.
