Если вы являетесь любителем шоколада, то винить в этом следует ДНК. Ученые обнаружили генетическую вариацию, которая влияет на то, как мозг реагирует на "пустые калории".
Шоколад нравится большинству жителей нашей планеты, но у некоторых страсть к этому лакомству становится чем-то подобным наркомании. Иногда их называют шокоголиками, и у этих людей также часто наблюдается неконтролируемая потребность к употреблению других так называемых "пустых калорий" вроде чипсов, пиццы, и прочих сладостей. Испанские исследователи выяснили, что эта страсть человека является не следствием неразвитой силы воли, а воздействием изменённых ДНК. По мнению авторов исследования, полученные ими выводы могут быть положены в основу новых методов лечения нездоровых пищевых зависимостей.Исследователей утверждают, что предпочтения в пище человека и способность четко следовать поставленным задачам и планам влияют на то, как именно человек питается, и насколько он способен изменить свой рацион. Впервые в истории научное исследование продемонстрировало, каким именно образом гены мозга влияют на прием пищи и пищевые предпочтения у группы здоровых людей.
Предыдущие исследования помогли определить гены, которые вовлечены в поведение, вызывающее пищевые расстройства вроде анорексии и булимии. Но не слишком много было известно о натуральных вариациях данных генов и способности этих вариаций воздействовать на пищевые предпочтения здоровых людей.Генетические вариации, связанные с некоторыми незначительными изменениями в ДНК, делают каждого человека уникальным.
Для своего исследования ученые проанализировали генетику 818 мужчин и женщин, собрав информацию об их диете. Оказалось, что изучаемые ими гены играют существенную роль в пищевых предпочтениях и привычках. В частности, определённые вариации заставляли людей чаще употреблять шоколад и другие сладости, а также "пустые калории".
