Ученые назвали самый полезный сорт сыра

Ученые провели исследование, чтобы выяснить, какой сорт сыра можно считать самым полезным для здоровья. Результаты работы опубликованы в British Medical Journal Nutrition Prevention & Health.

Как оказалось, самым полезным можно назвать сорт сыра Jarlsberg, отличительной чертой которого являются дырки. Его готовят из коровьего молока в Восточной Норвегии. Ярлсберг отличается легким ореховым вкусом.

Что касается пользы для здоровья, как выяснилось, этот сыр благотворно влияет на уровень плохого холестерина в крови, снижая его.

 Это подтвердил эксперимент  с участием 66 здоровых женщин, которые ежедневно съедали по 57 гр ярлсберга или 50 граммов Camembert в течение шести недель.

Как оказалось, уровень плохого холестерина у тех, кто ел сыр ярлсберг, значительно снизился. Напомним, превышение уровня холестерина в крови может привести к диабету второго типа. 

Между тем, ученые ранее заявили, что слезы прошли своего рода эволюцию, чтобы защищать младенцев. В результате сегодня человеческие слезы способны подавлять агрессию у окружающих.

checheninfo.ru