ДАЙДЖЕСТ: |
Сороколетов добавил, что многие производители добавляют в макароны муку темных сортов, например, гречневую, или древесный уголь, или чернила морской каракатицы для придания им более привлекательного вида.
Для повышения пищевой ценности в тесто добавляют различные компоненты растительного или животного происхождения, которые могут изменять органолептические свойства или придавать несвойственный вкус. Использование морских каракатиц в качестве красителя может привести к снижению их численности, пояснил эксперт.
Эксперт отметил, что на вкус макароны не отличаются от обычных и могут быть съедены с различными добавками, такими как сосиски, сыр, котлеты, курица или другое мясо. Такие макароны трудно переварить, и их можно варить даже полчаса, с ними ничего не случится, они всегда будут «аль денте» на вкус.
Сороколетов предложил добавлять в рецепт водный раствор гуминовых кислот, а именно гуминовую, фульвовую или гиматомелановую кислоты в количестве 1,5% от массы теста.
Он заявил, что комплекс гуминовой и фульвовой кислот является очень мощной комбинацией для оздоровления организма. Он обладает высокой биодоступностью и содержит полный спектр минералов, аминокислот и микроэлементов. В общей сложности, примерно 70 полезных компонентов.
Гуминовая кислота образует защитную пленку на слизистой кишечника, не позволяя токсинам и вредным веществам проникать в кровь, что предотвращает развитие рака. Во время исследований были доказаны противораковые свойства кислоты, замедляется рост опухолей, сказал ученый.
Исследователь сообщил, что они также смешивали гуминовые кислоты с белой мукой, получая черный хлеб. Такой хлеб дольше хранится и не плесневеет.
Сороколетов хотел бы, чтобы его изделие появилось на прилавках магазинов. По цене макароны не будут отличаться от обычных, заключил он.
Ранее ученые из Оксфорда заявили, что на развитие деменции влияют шесть основных факторов, а американские ученые выяснили, что 30 минут вейпинга могут спровоцировать онкологию.
Автор: Анастасия Благая
ЧЕЧНЯ. Ведучи - первый горнолыжный комплексом в Чеченской Республике
ЧЕЧНЯ. Команда ГУ МЧС России по ЧР в числе лучших на Всероссийских соревнованиях «Кубок Победы»
ЧЕЧНЯ. Чеченские спортсмены стали победителями и призерами чемпионата России по тхэквондо
ЧЕЧНЯ. Башенный комплекс Пхакоч в Итум-Кали: история и современность
ЧЕЧНЯ. Чеченские предприниматели заинтересованы во внедрении ИИИ
АСТРАХАНЬ. Владельца парка «Планета» приговорили к полутора годам лишения свободы
ДАГЕСТАН. В Кизилюрте прошла Всероссийская акция «Вахта памяти»
Саманта Пауэр 24 апреля подтвердила приверженность никогда не забывать Геноцид армян
Доклад Госдепа США по Азербайджану: агрессия против Арцаха, убийства, пытки, совершенные силовиками
КРАСНОДАР. К 10 годам колонии приговорили жительницу Краснодара, утопившую 2-летнюю дочь в ванне