Ультрафиолет способен стремительно очистить фрукты от любых рискованных бактерий — Ученые

Ученые из Государственного университета Вашингтона сообщили, что им получилось сделать результативный, недорогой и простой способ для дезинфицирования продуктов. Учёные смогли обосновать, что именно с его помощью дезинфекция продукции будет довольно удачной.

Похожая технология применяется уже на протяжение нескольких лет, включая и дезинфекцию продуктов, питьевой воды и загрязненного воздуха. При этом ультрафиолет никак не отражается на физиологическое либо химическое качество фруктов. Ученые узнали, что ультрафиолет отлично справляется с уничтожением вредных бактерий на поверхности фруктов, таких как груши, яблоки и иные.

Принцип действия ультрафиолета следующий: свет действует на микроорганизмы, уничтожая нуклеиновую кислоту и нарушая их ДНК. По мнению профессионалов, благодаря результатам экспериментов учёных, специалисты сейчас сумеют дезинфицировать продукты питания, которые ежедневно употребляют миллиарды людей.

В последующем в исследованиях ученые полагаются использовать новую технологию для обработки продуктов питания.

checheninfo.ru