ДАЙДЖЕСТ: |
В 2011 году они выяснили, что используемые для производства пива дрожжи Saccharomyces pastorianus - гибрид двух сортов, один из которых S. cerevisiae, а второй - Saccharomyces eubayanus, следы которого есть в Южной Америке, но не в Европе.
Наконец, в 2022 году ученым из Университетского колледжа Дублина удалось найти следы этого сорта в лесу своего кампуса.
Как говорится в журнале FEMS Yeast Research, специалисты выделили два разных подвида S. eubayanus. Секвенирование их генома показало, что они связаны с предковым штаммом S. eubayanus, который скрестился с S. cerevisiae и образовал S. pastorianus.
![]() |
АДЫГЕЯ. Аграрии Адыгеи задействовали почти все сельскохозяйственные земли республики
АДЫГЕЯ. За 8 месяцев 2025 года спрос на новое жилье в Адыгее вырос на 40%
Великобритания отменяет эмбарго на поставки оружия Еревану и Баку
Зеленский уехал из Белого дома: переговоры с Трампом длились более двух часов
АЗЕРБАЙДЖАН. Иран ищет новые запасы нефти и газа на границе с Азербайджаном
ГРУЗИЯ. Глава Минобразования Грузии совершит визит в Армению