Диетолог Стародубова запретила поститься детям, беременным и пожилым людям

ДАЙДЖЕСТ:

27 февраля у православных верующих начался Великий Прост, во время которого нужно придерживаться специального питания. По словам главного диетолога столичного депздрава Антонины Стародубовой, несмотря на Пост, питание в эти дни должно быть сбалансированным, чтобы отказ от ряда продуктов в последующем не отразился на здоровье негативным образом. Беременным и кормящим женщинам, а также детям и пожилым, людям с заболеваниями лучше вовсе не поститься, считает врач. 

Тем, кто все же решил придерживаться Поста, нужно есть больше цельнозернового хлеба. Также в рационе должны присутствовать нерафинированные крупы — гречневая, овсяная, пшенная, бурый рис и макароны из твердых сортов пшеницы. Обязательно нужно съедать до 400 г овощей без учета картофеля и горсть орехов, советует эксперт.

Животные белки, которые на время Поста исключаются из рациона, стоит заменить растительными, говорит Стародубова. Поэтому стоит включить в меню горох, фасоль, чечевицу, нут. Эти продукты обеспечат организм медленными углеводами и придадут чувство сытости. Супы должны быть с зеленью, зато маринованные продукты и алкоголь необходимо исключить, подчеркивает диетолог в разговоре с РИА Новости. Спасением для придерживающихся поста станут рыбные дни, так как помогут организму справиться с нагрузкой, добавила врач.

В то же время количество употребляемого сахара и кондитерских изделий, продуктов из муки высшего сорта, сладких и газированных напитков лучше отказаться. Кроме того, следует ограничить, всевозможных солений и маринадов, добавила Стародубова. 

checheninfo.ru