ЧЕЧНЯ. Эксперты сервиса путешествий "Туту" составили подборку необычных блюд из разных регионов России. Всего эксперты отобрали 30 блюд в разных регионах России.
В список вошли чепалгаш - традиционная закрытая лепешка у вайнахских народов. Для приготовления обязательно нужен кефир, а начинка может быть любой, но как правило, это творог и зелень. Чепалгаш готовят на сухой сковороде. Чем тоньше лепешки — тем выше мастерство повара.
Также в рейтинге необычных блюд татарская губадия, шумячский кулеш, рязанский калинник, ярославское ушное, арктическая уха с крабом, челябинское варенье из кислицы, якутский саламат, астраханская отварная вялеха, владимирской печной холодец и сахалинский салат из лопуха.
checheninfo.ru
