Транс-жиры в продуктах ухудшают память у мужчин

Да и к тому же у них сильно повышался риск сердечных заболеваний. Результаты исследований опубликованы в научном журнале PLoS ONE. С каждым граммом транс-жиров, употребляемым ежедневно, их продуктивность сокращалась приблизительно на 0,76 слова. Картофельные и кукурузные чипсы, пицца, торты, печенье и фаст-фуды -это только некоторые продукты, которые обычно содержат транс-жиры.

Для исследования ученые проанализировали данные 1018 участников, большинство из которых были мужчины. Все они прошли диетологическое обследование, а еще ряд тестов на память.

Раньше было доказано, что искусственные транс-жиры снижают иммунитет, ухудшают липидограммы, повышают уровень холестерина в крови, а еще замедляют метаболизм. Мужчины в возрасте до 45 лет, в среднем запоминали 85 слов из 104.

В результате исследования учёные установили, что мужчины, в рационе которых содержалось большое количество транс-жиров, угадывали на 12 слов меньше, по сравнению с теми, кто их не употреблял. Следует знать, что это продукт служит для увеличения срока хранения, а еще улучшает вкусовые качества и текстуру.

checheninfo.ru