ДАЙДЖЕСТ: |
КРЫМ. Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю продолжает контроль за качеством и безопасностью мясной продукции.
Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам, мясо относится к самым ценным продуктам питания. Мясо – самый популярный и востребованный продукт в рационе питания человека. Пищевая ценность мяса определяется тем, что оно является носителем полноценного животного белка и жира.
Некоторые содержащиеся в нем питательные вещества по своей пищевой ценности, сбалансированности, химическому составу и свойствам невозможно заменить потреблением другой пищи. Кроме полноценного животного белка и жира в мясе содержатся экстрактивные вещества, минеральные вещества, водорастворимые и свертывающихся белки, а также витамины и минеральные соли. Среди важных для организма минеральных веществ в состав мяса входят – железо, калий, магний, натрий, цинк, фосфор, йод и др. С мясом в организм поставляются витамины – тиамин, рибофлавин, пиридоксин, холин, никотиновая и пантотеновая кислоты, токоферолы, а также широкий комплекс витамина В: В1, В2, В3, В6, В12. Мясо содержит азотистые и безазотистые экстрактивные вещества, извлекаемые из него водой при варке. Сами по себе экстрактивные вещества питательной ценности почти не имеют, но служат сильными стимуляторами желудочной секреции, способствуя повышению аппетита и лучшему усвоению пищи.
Технический эксперт Бизяев рассказал, как продлить срок эксплуатации смартфонов
ГРУЗИЯ. США призвали парламент Грузии последовать примеру президента
СЕВАСТОПОЛЬ. В парке «Патриот» прошла «Школа будущих командиров»
КАЛМЫКИЯ. В Калмыкии обсуждают наследие Зая-Пандиты и хранителя «ясного письма»
ИНГУШЕТИЯ. В Нестеровском почтили память четырём героев, погибших в СВО
ИНГУШЕТИЯ. Махмуд-Али Калиматов поздравил Горский кадетский корпус с юбилеем учебного заведения
ЧЕЧНЯ. Два чеченских вуза от Ромолодежи получили гранты на 13 млн рублей
Депутат Госдумы призвал уничтожить Украину как террористическую организацию
СЕВАСТОПОЛЬ. Основные события недели в Севастополе: 13 – 19 мая
ДАГЕСТАН. В Каспийске открыли памятную плиту в честь Магомеда Халилова
СЕВАСТОПОЛЬ. В Херсонесе Таврическом отметили Международный день музеев
СЕВАСТОПОЛЬ. В Севастополе после ракетной атаки повреждены несколько жилых домов
ДАГЕСТАН. Депутат Госдумы Хамзаев предложил определить 18 мая днем народной поэзии Дагестана
В Джидде госпитализирован саудовского короля Салман бен Абдель Азиз Аль Сауда
ДАГЕСТАН. Росгвардеец региона стал серебряным призером ведомственного чемпионата по боксу