Врач Шапирова: Веганство в детском возрасте грозит отставанием в умственном развитии

Эксперт подчеркивает, что дети, следующие вегетарианской или веганской диете, подвергают себя риску недостатка белка, что критически важно для их роста и развития, а также могут столкнуться с анемией, что означает недостаток железа. Железо, содержащееся в растительных продуктах (например, гранат, гречка и шпинат), плохо усваивается организмом. Гемовое железо, присутствующее в красном мясе и субпродуктах, усваивается намного эффективнее. Анемия может вызвать разнообразные заболевания у детей, включая ОРВИ, и сопровождаться синяками под глазами, слабостью, а также задержкой речевого и психического развития.

Ильмира Шарипова также подчеркивает вред экстремальных диет для подростков, которые находятся в периоде интенсивного роста и требуют сбалансированного питания. Подростки, соблюдающие веганскую диету, могут столкнуться с гормональными нарушениями, такими как задержки менструации у девочек и изменение фигуры по женскому типу у мальчиков, а также задержкой роста и полового созревания из-за недостатка белка. Более того, экстремальные диеты могут вызывать проблемы с памятью и агрессию у подростков. Отказ от продуктов, таких как рыба, яйца и масло, может привести к дефициту витамина D. Исследования также указывают на связь между низкими уровнями этого витамина (менее 10) и рисками развития депрессии и даже суицидальных мыслей.

Напомним, что ранее в Госдуму поступило обращение из Татарстана ввести запрет на вегетарианство для детей во всей стране.

checheninfo.ru